Kalakukkoa porvoolaisittain

Pari viikkoa sitten eräs ex-työkaverini kehuskeli tehneensä kalakukkoa.  Niinpä minunkin oli sitä kokeiltava, en minä huonompi halua olla 🙂 .  Mitä siitä, että ex-työkaveri on täysverinen savolainen, ja hänellä oli kalakukkojen teossa opettajana tätinsä, joka osaa kalakukkoja leipoa. Ja minä taas muistan vain hämärästi joskus ehkä lapsena syöneeni kalakukkoa, enkä taatusti ole koskaan nähnyt kenenkään tekevän sellaista.  Mutta onneksi nykyaikana on netti, ja sieltä löytyy ohjeet varmaan kaikkeen mahdolliseen, jopa kalakukkoon.  Ongelma oikeastaan olikin se, että ohjeita löytyi useampia, ja kaikki poikkesivat hieman toisistaan.  Löytyipä YouTubesta jopa kalakukonleipomisvideo!  Loppujen lopuksi yhdistelin tietoja vähän kaikista lukemistani ohjeista,  ja tein kalakukon ”porvoolaisittain”:

Kalakukkoni

En kirjoitellut mitään ohjetta itselleni ylös, joten toista kertaa en samanlaista saa tehtyä.  Mutta ei ehkä ole tarviskaan, sillä täytteestä tuli erinomainen (eipä muikuista varmaan huonoa saa aikaiseksi), mutta kuoresta tuli hieman ehkä sitkeä ja olisi sen voinut hieman ohuemmaksikin kaulita.  Mutta erinomaisen hyvä kalakukko tästä tuli, ottaen huomioon, että se oli elämäni ensimmäinen.

Seuraavaksi suunnitelmissani onkin sitten kokeilla karjalanpiirakoiden tekoa.  Niitä olen kyllä syönyt paljon useammin kuin kalakukkoa, mutta en ole itse niitä koskaan tehnyt, enkä nähnyt kenenkään niitä oikeasti tekevän.  Mutta kun kalakukkokin kerran minulta onnistui, niin miksei sitten karjalanpiirakat 😉

Kalakukko avattuna

 

Mainokset

One response to “Kalakukkoa porvoolaisittain

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s