Pellillinen mustikkapiirakkaa

Minulla ei tavallisesti ole kuin yksi tai kaksi keskeneräistä käsityötä kerrallaan.  Mutta en tiedä, mikä minuun oikein iski nyt vuoden vaihteessa, sillä  tällä hetkellä keskeneräisiä on peräti viisi: kaksi villapaitaa, yksi villatakki, virkattu liina ja syksyllä aloittamani virkattu peitto.  Ensimmäisenä keskeneräisistä valmistunee tämä:

DSC06473

Neulomisen ja virkkaamisen ohessa on tullut myös leivottua paljon, erityisesti on tullut tyhjennettyä pakastinta viime kesäisistä marjoista.  Joten yllä olevan villapaidan valmistumista odotellessa, tässä helppo ohje pellilliseen mustikkapiirakkaa.  Alkuperäisen ohjeen sain joskus 1990-luvulla äitini silloiselta työkaverilta.  Olen ohjetta vuosien varrella hieman muokannut, ja tässä on lopputulos:

 

Pellillinen mustikkapiirakkaa

DSC06468

400 g voita tai margariinia

2 dl sokeria

2 munaa

6 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2dl maitoa

1 l mustikoita, tuoreita tai hieman kohmeisia

1. Vaahdota rasva ja sokeri.

2. Lisää munat, sekoita kunnolla.

3. Lisää jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe.

4. Lisää maito, sekoita tasaiseksi.

5. Levitä uunipellille noin 3/4 taikinasta.

6. Levitä taikinan päälle mustikat tasaisesti.

7. Tiputtele lopputaikina nokareina lusikalla mustikoiden päälle.

8. Paita uunissa 225 asteessa, noin 20-25 minuuttia, riippuen siitä, kuinka kylmiä mustikat olivat.

9. Nauti.

DSC06471

Advertisements

5 responses to “Pellillinen mustikkapiirakkaa

  1. Sieltä on kyllä hyvin kaunis työ tulossa! Minäkin olen opetellut tekemään montaa neuletta yhtä aikaa, voi fiiliksen mukaan vaihdella. Ennen tein aina yhden loppuun ja sitten vasta aloitin seuraavan.

  2. Minulla on aina monta työtä kesken, jotkut vähemmän ja jotkut tooosi kauan aikaa. En taitaisi osata vain yhden työn varasa ollakaan. Nam miten herkullisen näköinen mustikkapiirakka:)

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s