Airi Kallio: Leivonnaisten helmiä Vanhasta Porvoosta

 

Airi Kallio: Leivonnaisten helmiä Vanhasta Porvoosta

2005

69 s

Helmet-lukuhaaste 2017 kohta 11, jonkun muun alan ammattilaisena tunnetun ihmisen kirjoittama kirja

Airi Kallio on tunnettu kahvilastaan Tee- ja Kahvihuone Helmestä Vanhassa Porvoossa. Hän on kirjoittanut tämän pienen kirjasen, joka on lähinnä kahvilan mainos, mutta sisältää myös hieman tietoa kahviloiden ja konditorioiden menneisyydestä Porvoossa. Historiaa olisi voinut kyllä olla enemmänkin. Kirja sisältää myös muutamia ohjeita Tee- ja Kahvihuone Helmessä tarjottavista leivonnaisista.

Minun piti tietysti kokeilla heti yhtä reseptiä, tai siis…

Tein tämän piirakan kirjasta löytyvällä mustikkapiirakan ohjeella. Mutta kuten kuvasta näkyy, en käyttänyt mustikoita vaan vadelmia ja omenahilloa. Korvasin myös ohjeen sitruunamehun limemehulla ja valkoisen sokerin ruskealla sokerilla. Tällä tavoin minulle käy hyvin usein kuin leivon; muuttelen ohjetta omien mieltymysteni ja kaappieni sisällön mukaan. Hyvää tuli ja olisi taatusti ollut hyvää mustikoillakin 😀

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s