Lisää kvinoaleivontaa

Kvinoahiutaleita on edelleen jäljellä, ja päätin testata, mitä tulee, jos korvaan osan suosikkipikkuleipäreseptini kaurahiutaleista kvinoahiutaleilla. Hyviähän näistä tuli. Itseasiassa tällä kvinoamäärällä kvinoa ei edes maistu näissä. Olisi voinut laittaa kvinoaa enemmänkin. Paitsi että minulla on ollut hieman epäilys, että olen kvinoalle allerginen, ja nyt se tuli todistetuksi. En ole mitenkään vaarallisen allerginen, mutta on se hieman epämiellyttävää, kun suu, posket ja kaula alkavat kutiamaan ja kitalakeen nousee patteja, joten ehkä nämä kvinoakokeilut olivat tässä. Mutta voin kyllä suositella kaurahiutaleiden osittaista korvaamista kaikenlaisessa leipomisessa kvinoahiutaleilla kaikille niille, joilla ei ole allergiaongelmia ja joilla löytyy kotoa kvinoahiutaleita, joille ei meinaa keksiä käyttöä.

Suklaakaurakvinoapikkuleivät

200 g margariinia

1,75 dl sokeria

1,75 dl ruokokidesokeria

2 munaa

(1 tl vaniljauutetta)

3 dl vehnäjauhoja

1 tl ruokasoodaa

1 dl kvinoahiutaleita

6,5 dl kaurahiutaleita (ei pikakaura)

200 g suklaata (näissä on 100 g valkoista suklaata ja 100 g tummaa suklaata)

 

1. Pilko suklaa. Suklaa saa jäädä kohtuullisen suuriksi paloiksi.

2. Laita uuni lämpenemään 175 astetta normaali uuni tai 160 astetta kiertoilmauuni.

3. Sekoita pehmeä margariini ja sokerit

4. Lisää munat yksitellen, vatkaa hyvin. Jos haluat lisätä vaniljauutetta, lisää se nyt.

5. Sekoita ruokasooda jauhoihin ja lisää jauhoseos taikinaan.

6. Lisää kaurahiutaleet ja suklaanpalaset ja sekoita.

7. Laita pellille ruokalusikalla kokkareita, mutta ei liian lähelle toisiaan. Tästä taikinasta tulee noin 36-40 pikkuleipää.

8. Paista noin 12 minuuttia. Pikkuleivät saavat jäädä keskeltä hieman pehmeiksi.

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s