Mangokookoskakku

Minulla oli ylijäämämangososetta, jolle piti keksiä käyttöä. Niinpä kehittelin tällaisen mangokookoskuivakakun. Tästä tuli yllättävän hyvä, joten kirjaan ohjeen tänne muidenkin kokeiltavaksi.

Mangokookoskakku

200 g margariinia

2,5 dl sokeria

3 kananmunaa

4 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

1 dl mangososetta (Bonne)

2,5 dl kookoshiutaleita

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen koko ajan sekoittaen. Lisää jauhot joihin on sekoitettu leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää mangosose ja kookoshiutaleet. Laita taikina voideltuun vuokaan ja paista 175 asteessa noin 55 minuuttia.

One response to “Mangokookoskakku

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s